ประโยชน์ของธาตุเหล็ก
ธาตุเหล็ก หรือ วิตามินเหล็กหมายถึงแร่ที่มีความจำเป็นกับระบบเลือด ซึ่งจำนวนของธาตุเหล็กที่เจอในคนจำนวนมากก็จะมีความต่างกันอยู่ที่ราว 3-5 กรัม โดยขึ้นกับเพศ อายุรวมทั้งขนาดสภาวะ โภชนาการสุขภาพที่ได้รับอีกด้วย นอกนั้นก็พบว่าคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กจำนวนมากราวจำนวนร้อยละ 70 จะเจอในเลือด โดยจะปฏิบัติหน้าที่เป็นองค์ประกอบของฮีโมโกลบินเพื่อนำออกสิเจนไปใช้เพื่อสำหรับการหายใจ ส่วนอีกราวๆ 26% จะเจออยู่ในรูปของเฟอร์ริทิน ( Ferritin )
Read more