เตาปิ้งย่างไฟฟ้า 2 IN 1 ชาบูบาบีคิว

เตาที่ใช้ในการปิ้งย่าง ไม่มีควันใช้หัวเตาแก๊สแบบรังสีอินฟาเรด หัวเตาจะเผาไหม้ก๊าซแบบบริบูรณ์และก็ปลดปล่อยแม้กระนั้นความร้อนออกมา ไม่มีอันตรายกว่าการปิ้งโดยใช้เตาที่ใช้เพื่อการปิ้งและย่างแบบถ่าน เตาสำหรับปิ้งย่างตัวนี้ใช้ก๊าซ LPG (ก๊าซแบบใช้งานในห้องครัว) หัวของเตาสำหรับปิ้งย่างตัวนี้เป็นแบบรังสีอินฟาเรดช่วยออมก๊าซกว่าแบบปกติถึง 70% หัวเตารูปแบบนี้จะเผาไหม้อย่างสมบูรณ์ ปลดปล่อยแม้กระนั้นความร้อนออกมาผ่านตัวรวงผึ้งของหัวดตา ไม่เหมือนกับเตาแบบเก่า ปิ้งแล้วมิได้กลิ่นก๊าซ พวกเราค้ำประกัน เตาสำหรับปิ้งย่าง แบบไม่มีควัน มีขนาด 70 ซม. (2

Read more

เครื่องดูดสุญญากาศแบบมือถือพร้อมตัวแปลงไฟ

เครื่องซีลสุญญากาศ ในหมวดนี้เหมาะสมกับการใช้แรงงานในครอบครัว หรือ ร้านขายของขนาดเล็กที่ กำลังการผลิต 030 ถุง/วัน ด้วยระบบดูดสุญญากาศ ตัวเครื่องรุ่นนี้ชอบใช้งานได้กับถุงซีลสุญญากาศ (ลายนูน) แค่นั้น เพราะมีขนาดเล็กก็เลยสบายรวมทั้งเหมาะสมแก่การนำเอา และไม่เสนอแนะให้ซีลกับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเครื่องดูดสุญญากาศ ที่เหมาะสมกับธุรกิจ SME อย่างคุณ ตัวเครื่องถูกดีไซน์มาเพื่อ รองการทำงานโดยตลอด 30200 ถุง/วัน

Read more

อบเนื้อแห้ง

ชนิดของการอบแห้งพิเคราะห์การแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างของแข็งแฉะกับก๊าสร้อนเป็นกฏเกณฑ์สำหรับเพื่อการแบ่ง การอบแห้งแบบไหลเวียนผ่านผิว (CrossCirculation drying)เป็น การอบแห้งที่ความร้อนไหลขนานกับผิวของของแข็ง บางทีก็อาจจะไหลผ่านผิวข้างบนหรือผ่านผิวข้างล่าง หรือผ่านทั้งคู่ด้าน แบบอย่างเครื่องอบแห้งจำพวกนี้เป็นเครื่องอบแห้งแบบถาด (tray dryer) ข้อควรพิจารณาสำหรับการใช้งาน ควรจะเรียงสิ่งของของแข็งเป็นชั้นเดี่ยว หรือเป็นชั้นบางๆ การอบแห้งแบบไหลเวียนแทรกผ่าน (ThroughCirculation drying)ของแข็งที่จะทำอบแห้ง ถูกวางบนที่กรองรวมทั้งให้แก๊สร้อนเคลื่อนแทรกผ่านชั้นของแข็ง ความร้อนบางทีอาจเคลื่อนจากผิวข้างบนสู่ผิวข้างล่างของของแข็ง และก็ผ่านที่กรองออกไป สิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวังสำหรับการใช้งาน

Read more

เครื่องถนอมอาหาร

การรักษาของกิน รวมทั้งแนวทางการเก็บรวมทั้งถนอมอาหาร เพื่อชะลอการเน่าเหม็นของของกิน หรือปกป้องโรคของกินเป็นพิษ ในระหว่างที่ยังรักษาคุณประโยชน์ทางโภชนาการ สีสัน รวมทั้งกลิ่นให้ดำรงอยู่ การรักษาของกินชอบเกี่ยวโยงกับ การหยุดยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา แล้วก็จุลอินทรีย์อื่นๆรวมทั้งการหน่วงปฏิกิริยาระหว่างไขมันกับออกสิเจนกลางอากาศ ซึ่งเป็นต้นเหตุของการเน่า (rancidity) ของของกิน รวมทั้งการดูแลรักษาอายุตามธรรมชาติแล้วก็สีสันของของกินซึ่งมีต้นเหตุจากการประกอบอาหาร ยกตัวอย่างเช่น การกลายเป็นสีน้ำตาลของเนื้อแอปเปิลเมื่อสัมผัสกับอากาศ รวมทั้งการรักษาของกินบางจำพวกต้องปิดผนึกของกินภายหลังที่ผ่านกรรมวิธีการต่างๆเพื่อคุ้มครองป้องกันการเกิดต้นเหตุของการเน่าเหม็น ทำให้ของกินนั้นสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลายาวนานมากกว่าธรรมดา jumbo

Read more

เครื่องอบผลไม้แห้ง

การอบแห้ง (อังกฤษ: drying) เป็นวิธีการย้ายมวลมีการกำจัดน้ำหรือตัวทำละลายอื่นโดยการระเหยจากของแข็ง ครึ่งหนึ่งของแข็งหรือของเหลว กรรมวิธีนี้มักใช้เป็นกรรมวิธีการผลิตในที่สุดก่อนขายหรือบรรจุหีบห่อสินค้า สินค้าท้ายที่สุดควรเป็นของแข็งก็เลยพิเคราะห์ว่า อบแห้งแล้ว ในรูปแผ่นตลอด (ดังเช่นว่า กระดาษ) ชิ้นยาว (อย่างเช่น ไม้) อนุภาค(อย่างเช่น ธัญญาหารหรือเกล็ดข้าวโพด) หรือผง (เป็นต้นว่า ทราย เกลือ

Read more

หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไม่มีน้ำมัน เป็นเครื่องใช้ไม้สอยห้องครัวสำหรับทำให้ของกินสุกด้วยอุณหภูมิสูง วางแบบมาเพื่อของกินที่ได้มีลักษณะเหมือนของกินทอด แม้กระนั้นจะไม่มีการใส่น้ำมัน หรือใส่เพียงนิดหน่อยที่ผิวของกินแค่นั้น, ก็เลยนิยมประยุกต์ใช้ในเรื่องที่อยากให้ของกินมีเนื้อสัมผัสกรอบ โดยให้มีไขมันต่ำเป็นพิเศษหม้อทอดไม่มีน้ำมันจะดำเนินการคล้ายกับเตาอบลมร้อน ซึ่งให้ความร้อนของกินด้วยกระแสไฟฟ้า แต่ว่าส่วนลวดความร้อนด้านในจะอยู่ใกล้กับตัวของกินมากมาย ทำให้ของกินรู้เรื่องร้อนสูงขึ้นยิ่งกว่า (บางทีอาจมากถึง 230 องศาเซลเซียส) และก็จะใช้การเวียนอากาศที่เร็วกว่า ทำให้ได้ของกินที่ออกมีผิวไหม้เกรียมเหลือง และก็มีสัมผัสที่กรอบ โดยอาศัยส่วนไขมันแล้วก็น้ำตาลจากข้างในตัวของกินเองการทอด(Frying) เป็นกระบวนการประกอบอาหารด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่นๆมีความคล้ายกับ Sautéing ของกินทอดบนกระทะโดยธรรมดาแล้วจะกระทำพลิกกลับคราวหนึ่งหรือสองครั้งในตอนการทำอาหาร

Read more

เครื่องบดเมล็ดกาแฟ

เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟ แบ่งได้เป็น 7จำพวก ดังต่อไปนี้ เครื่องชงกาแฟแบบหยดหรือแบบดริป (Drip Coffee Maker), เครื่องชงกาแฟแบบเป็นกาหยดหรือแบบนีโอโพลิแทน ดริป เพียงพอต(Neopolitan Drip Pot), เครื่องชงกาแฟแบบประเทศฝรั่งเศสหรือเฟรนซ์เพรส (French Press), เครื่องชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ (Espresso), เครื่องชงกาแฟแบบมอคคาเพียงพอต

Read more

โถแก้วรองกาแฟดริป

รูปแบบการทำงาน มีลักษณะกระบวนการทำคล้ายกับเครื่องชงกาแฟแบบหยด แตกต่างกันตรงที่ เครื่องชงแบบงี้จะไม่มีพวยกา กาแฟบดจะถูกใส่ลงในถ้วยกรองซึ่งอยู่ข้างในกระเช้าของหม้อ เครื่องชงประเภทนี้สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก ข้างบนเป็นที่กรองมีช่องพรุนสำหรับใส่กาแฟคั่วบดเป็นผุยผง ด้านล่างสำหรับไส่น้ำ นำกาต้มกาแฟที่ใส่กาแฟรวมทั้งน้ำแล้วไปตั้งไฟให้เดือด ละอองน้ำจะกระจัดกระจายสู่ข้างบนของภาชนะแล้วกลั่นตัวตกลงมา ผ่านผงกาแฟลงสู่ตูดกาอีกที เมื่อเหมาะแล้วจึงรินน้ำกาแฟออกเสิร์ฟในถ้วยดอกไม้ไฟเล็กๆเครื่องต้มกาแฟแบบงี้เรียกอีกอย่งหนึ่งว่า percolator จำนวนมากทำด้วยแก้ว ใช้แนวทางขยายตัวด้วยเหตุว่าความร้อนแล้วก็การยุบตัวเพราะว่าความเย็น โดยที่เริ่มต้นจะเพิ่มเติมน้ำเย็นที่กระเปาะแก้วด้านล่าง เพิ่มเติมกาแฟบดเป็นผุยผงที่กรวยแก้วทรงกระบอกส่วนบน ที่ตูดกรวยแก้วมีจุกยางรวมทั้งแผ่นกรองกาแฟปิดอยู่ jumbo

Read more