ประโยชน์ของธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก หรือ วิตามินเหล็กหมายถึงแร่ที่มีความจำเป็นกับระบบเลือด ซึ่งจำนวนของธาตุเหล็กที่เจอในคนจำนวนมากก็จะมีความต่างกันอยู่ที่ราว 3-5 กรัม โดยขึ้นกับเพศ อายุรวมทั้งขนาดสภาวะ โภชนาการสุขภาพที่ได้รับอีกด้วย นอกนั้นก็พบว่าคุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กจำนวนมากราวจำนวนร้อยละ 70 จะเจอในเลือด โดยจะปฏิบัติหน้าที่เป็นองค์ประกอบของฮีโมโกลบินเพื่อนำออกสิเจนไปใช้เพื่อสำหรับการหายใจ ส่วนอีกราวๆ 26% จะเจออยู่ในรูปของเฟอร์ริทิน ( Ferritin )

Read more

เบตาเลนจากแก้วมังกร

เบตาเลน ( Betalain )เป็นรงควัตถุให้สีที่เจอตามธรรมชาติในพืชบางจำพวก แบ่งเป็น 2 จำพวกใหญ่ๆเป็น เบตาไซยานิน ( betacyanin ) ที่ให้สีแดงถึงม่วง แล้วก็เบตาแซนทิน ( betaxanthin ) ที่ให้สีเหลืองส้ม แก้วมังกรผลไม้ประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากึ่งกลาง จัดอยู่ในประเภทเดียวกันกับตะบองเพชร เป็นไม้เลื้อย

Read more

ประโยชน์ของมะเขือเทศ

ไลวัวป่ายปีน ( Lycopene ) เป็น สารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งสารตัวนี้ทำให้ผลไม้ ผักมีสีแดง เป็นเลิศในเม็ดสีที่มีคุณลักษณะต่อต้านอนุมูลอิสระในเครือญาติแคโรทีนอยด์เจอได้ในผลไม้สีแดง สีชมพู เป็นต้นว่า มะเขือเทศ แตงโม ส้มเนื้อแดง ส้มโอเนื้อแดง ฝรั่งใส้แดง ทับทิม มะละกอ พริกแดง ลูกพลับ หน่อไม้ฝรั่งสีม่วง

Read more

สารอาหารในแอปเปิ้ล

เพคติน ( Pectin ) แต่ก่อนมีรากศัพท์มาจากภาษากรีกคำว่า “ Pektikos ” ที่แสดงว่า วิธีการทำให้ข้นหรือแนวทางการทำให้แข็ง สำหรับเพื่อการทำแยมผลไม้ก็เลยนิยมใส่เพคตินลงไป เพื่อกำเนิดเป็นเจลข้นๆและก็ทำให้แยมจับกุมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งและก็ยังเป็นประโยชน์อีกเยอะมากอีกด้วย jumbo jiliโดยเฉพาะอย่างยิ่งการช่วยให้ระบบการทำงานเกี่ยวกับการย่อยอาหารดำเนินการได้อย่างมีคุณภาพเยอะขึ้น พร้อมกับ ดูดซับสารอาหารไปเลี้ยงตามส่วนต่างๆของร่างกายได้เป็นอย่างดีกว่าเดิมอีกด้วย เพคติน สามารถเจอได้ในผักแล้วก็ผลไม้เยอะแยะหลายอย่าง แล้วก็เนื่องจากว่าร่างกายของมนุษย์ไม่อาจจะย่อยเพคตินได้

Read more

ปัจจัยที่จะขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียม

ร่างกายของผู้คนจะสามารถซับแคลเซียมได้รอบๆลำไส้เล็กช่วงต้น โดยจะดูดซับที่ราว 30–40 ของจำนวนที่บริโภค และก็ที่เหลือก็จะขับออกมาทางอุจจาระ รวมทั้งฉี่อีกนิดหน่อย ยิ่งกว่านั้นในเรื่องที่กินอาหารที่มีโปรตีนสูง จะก่อให้มีการถ่ายแคลเซียมออกมาทางเยี่ยวมากขึ้นเรื่อยๆ รวมทั้งจะหยุดการดูดซึมตรงข้างล่างของไส้ ตรงส่วนที่ของกินมีภาวะเป็นด่าง jumbo jiliยิ่งไปกว่านี้ถ้าหากแคลเซียมอยู่ในรูปที่ไม่สามารถที่จะละลายน้ำในไส้ได้ ก็จะมีผลให้การดูดซึมห่วยลงได้เช่นกัน แล้วก็ที่สำคัญความรู้ความเข้าใจสำหรับในการซับแคลเซียมของไส้ก็ขึ้นกับจำนวนของวิตามินดีด้วย อย่างไรก็ดีถ้าเกิดจำนวนของแคลเซียมที่ได้รับจากของกินน้อยมาก ตอนที่มีวิตามินดีอย่างพอเพียง ก็จะมีการยืมแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ ซึ่งก็จะนำมาซึ่งการทำให้เป็นโรคกระดูกอ่อนตามมาได้ต้นเหตุที่จะกีดกันการดูดซึมของแคลเซียม ไขมัน พบว่าแม้ร่างกายมีไขมันที่มากกว่าธรรมดา

Read more

ไขข้อข้องใจเกี่ยวกับแคลเซียม

แคลเซียม ( Calcium ) หรือ แคลเซียมคาบอเนต เป็นธาตุที่จําเหนือกว่าร่างกายประเภทหนึ่งซึ่งสามารถพบได้บ่อยภายในร่างกาย ตรวจเจอแคลเซียมอยู่มากยิ่งกว่า 1,200 กรัมซึ่งโดยมากแล้วจะเจออยู่ในกระดูกรวมทั้งฟันในรูปของแคลเซียมฟอสเฟต ( Calcium Phosphates ) เยอะที่สุด jumbo jiliดังนี้ยังเจอแคลเซียมได้ในเลือดจับกุมอยู่กับโปรตีนส่วนแคลเซียมที่เหลือก็จะอยู่ในรูปของ เยื่อรวมทั้งของเหลวภายในร่างกายนั่นเอง ยิ่งกว่านั้น แคลเซียม

Read more