แนะนำการทานน้ำตาลมะพร้าว
มื่อ “น้ำตาล” ยังคงองค์ประกอบสำคัญของของกินดูเหมือนจะทุกจำพวก แล้วพวกเราจะลดน้ำตาลลงได้เช่นไร เพราะว่าของกินหลายหมวดหมู่ก็ควรมีรสหวานเป็นรสประกอบ ช่วงเวลาเดียวกัน “น้ำตาล” ก็กลายเป็นคนร้ายที่ทำให้เกิดโรคภัยต่างๆMIRROR คาดหวังอยากที่จะให้ผู้หญิงมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงในแบบที่คุณเลือกที่จะเป็น พวกเราก็เลยมีทางเลือกที่ดียิ่งกว่ามานำเสนอ หนึ่งในนั้นเป็นเรื่องราวของน้ำตาลกับความลับของ “น้ำตาลดอกมะพร้าว” น้ำตาลจากธรรมชาติที่กำลังเป็นที่นิยมในช่วงเวลานี้ ปัจจุบันร้านค้าเครื่องดื่มแล้วก็ของกินหลายที่ รวมทั้งห้องอาหารเพื่อสุขภาพ ก็พึงพอใจและก็หันมาใช้วัตถุดิบอย่าง “น้ำตาลดอกมะพร้าว” กันมากเพิ่มขึ้น ซึ่งปัจจุบันพวกเราได้โอกาสได้คุยกับ คุณถิรดา เอกแก้วนำชัย ประธานวิสาหกิจชุมชน บ้านขอบลำคลองโฮมสเตย์ อัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ผู้ที่มีความชำนาญด้านน้ำตาลดอกมะพร้าว ด้านในงานเวิร์กช็อปชงกาแฟจำพวกไทยด้วยน้ำตาลดอกมะพร้าว ก็เลยนำความเข้าใจเกี่ยวกับ “น้ำตาลดอกมะพร้าว” มาฝากทุกคน
jumbo jili
ดังนี้ “น้ำตาลดอกมะพร้าว”เป็น”น้ำตาล” ที่ได้จากช่อดอกของมะพร้าว ปัจจุบันนี้สินค้าจากน้ำตาลดอกมะพร้าว จะมีให้เลือกอยู่หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปึก น้ำหวานจากน้ำตาลดอกมะพร้าวหรือที่พวกเราเรียกว่า “ไซรัป” รวมทั้งยังมีน้ำตาลเกล็ด น้ำตาลผง ซึ่งแต่ละอย่างล้วนได้มาจากดอกมะพร้าวทั้งมวล ดังนี้คุณประโยชน์หรือคุณประโยชน์ทางโภชนาการของวัตถุดิบเพื่อสุขภาพอย่าง “น้ำตาลดอกมะพร้าว” นับว่าเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติแล้วก็มีคุณประโยชน์สูงที่สุด และอุดมไปด้วยธาตุต่างๆมากมายก่ายกอง
น้ำตาลมะพร้าว ( Coconut sugar )หมายถึงน้ำตาลจากดอกมะพร้าวสดไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาลหรือสารกันเสีย เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ โดยผ่านวิธีแบบเริ่มแรกทำให้น้ำระเหยออกจนกระทั่งเป็นของเหลวเหนียวหนืดข้นเอามาใส่ภาชนะทิ้งเอาไว้ให้แข็ง กลิ่นหอมหวนมีรสหวานอ่อนๆในประเทศไทยมีการใช้น้ำตาลมะมีดพร้ามมานานนับเป็นเวลาหลายปีและก็ถูกใช้เป็นสารให้ความหวานแบบเริ่มแรกมาหลายชั่วลูกชั่วหลานโดยมากในประเทศแถบเอเซียอาคเนย์ น้ำตาลมะพร้าวมีความปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนเป็นโรคเบาหวาน เพราะว่าการศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำตาลมะพร้าวไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่ว่าจะถูกปลดปล่อยไปสู่กระแสโลหิตอย่างช้าๆเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในกฏเกณฑ์ธรรมดา
ตารางข้อมูลโภชนาการของน้ำตาลมะพร้าว
ข้อมูลโภชนาการของน้ำตาลมะพร้าวออแกนิค ต่อ 100 กรัม ให้พลังงาน 360 แคลอรี
สารอาหาร จำนวนสารอาหาร
คาร์โบไฮเดรต 100 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ไขมันรวม 0 กรัม
โซเดียม 40 มก.
โปรตีน 0 กรัม
โพแทสเซียม 1300 มก.
วิตามินซี 24 มก.
ธาตุเหล็ก 3.6 มก.
สังกะสี 3 มก.
ไทอามีน 3 มก.
- ค่าเปอร์เซ็นต์รายวันขึ้นกับของกิน 2,000 แคลอรี่ด้วยเหตุนี้ค่าของคุณอาจเปลี่ยนได้
ขึ้นกับสิ่งที่มีความต้องการแคลอรีของคุณสล็อต
น้ำตาลมะพร้าวมีความปลอดภัยต่อคนเป็นโรคเบาหวาน ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่ว่าจะปล่อยน้ำตาลไปสู่กระแสโลหิตอย่างช้าๆเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในกฏเกณฑ์ธรรมดา
ผลดีน้ำตาลมะพร้าวออแกนิค
น้ำตาลมะพร้าวที่ได้จากมะพร้าวมีกรดอะมิโน 16 ประเภท น้ำตาลมะพร้าวมีแร่สูง เป็นแหล่งโปแตสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี แล้วก็ธาตุเหล็ก นอกนั้นยังมีวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 รวมทั้งวิตามินบี6 เมื่อเทียบกับน้ำตาล เหตุเพราะน้ำตาลมะพร้าวมีธาตุเหล็กสูงราวๆ 36 เท่า แมกนีเซียม 4 เท่า และก็สังกะสีมากยิ่งกว่า 10 เท่า
อินนูลินในน้ำตาลมะพร้าวเป็นใยอาหารประเภทหนึ่งที่ช่วยทำให้ไส้ของคุณแข็งแรง คุ้มครองปกป้องโรคมะเร็งไส้และก็ปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด
น้ำตาลมะพร้าวมีไขมันที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งช่วยปกป้องคอเลสเตอรอลสูงรวมทั้งโรคหัวใจ
น้ำตาลมะพร้าวมีโปแตสเซียม แมกนีเซียม และก็โซเดียม ซึ่งต้องต่อการควบคุมจำนวนน้ำภายในร่างกายตลอดจนลักษณะการทำงานของหัวใจ เส้นประสาท รวมทั้งกล้าม มีโพแทสเซียมมากยิ่งกว่าน้ำตาลทั่วๆไปเกือบจะ 400 เท่า
น้ำตาลมะพร้าวมีธาตุเหล็ก สังกะสี รวมทั้งแคลเซียมซึ่งมีสาระต่อร่างกายจำนวนมากรวมทั้งช่วยสร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรง
น้ำตาลมะพร้าวมีไนโตรเจนช่วยทำนุบำรุงหัวใจแล้วก็เส้นโลหิต แล้วก็ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง
วิตามินซีช่วยเพิ่มระบบภูมิต้านทานให้แข็งแรงและก็คุ้มครองปกป้องการเจ็บป่วย และก็ยังช่วยทำให้ข้อต่อแล้วก็ผิวหนังแข็งแรง
น้ำตาลมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการออกสิเดชั่นของเซลล์ภายในร่างกาย ซึ่งช่วยต้านความเฒ่า
ข้อเสนอสำหรับในการใช้งานน้ำตาลมะพร้าว
น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิกสามารถใช้ชดเชยน้ำตาลได้ ใช้ในจำนวนที่เสมอกัน 1 : 1 ใน
การประกอบอาหาร นอกเหนือจากนั้นยังใส่เอาไว้ข้างในกาแฟ ชา สมูทตี้ เครื่องดื่ม แล้วก็รายการอาหารฯลฯสล็อตออนไลน์
ถึงแม้ว่าน้ำตาลจะขึ้นชื่อว่าทำลายสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลทรายขาวขัดสี ยิ่งรับประทาน ยิ่งเจ็บป่วย ยิ่งอ้วน ถ้าหากกินในจำนวนมากๆจะก่อให้เกิดผลเสียกับระบบเผาผลาญได้ ทำให้คอเลสเตอรอลแล้วก็ไตรกลีเซอไรด์สูง แม้กระนั้นน้ำตาลมะพร้าวเป็นน้ำตาลธรรมชาติซึ่งเป็นน้ำตาลซูโครสบริสุทธิ์ แต่ว่าน้ำตาลมะพร้าวจะมีซูโครสโดยประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์แค่นั้น ส่วนอีก 25 เปอร์เซ็นต์มีสารอาหารเส้นใย ด้วยเหตุนี้ น้ำตาลมะพร้าวสามารถใช้ตอบแทนที่น้ำตาลทรายขาวได้
- หวานเหมือนเดิม แต่ว่าดรรชนีน้ำตาลน้อย
“น้ำตาลดอกมะพร้าว” เป็น “น้ำตาล” ที่หรูหราความหวานเสมอกันกับน้ำตาลแล้วก็น้ำผึ้ง แต่ว่า “น้ำตาลดอกมะพร้าว” มีค่าดรรชนีน้ำตาลที่น้อยกว่า เป็นมีเพียงแค่ 35% แค่นั้นเมื่อเทียบกับน้ำตาลทั่วๆไป ซึ่งมีค่าดรรชนีความหวานอยู่ที่ 85% ด้วยเหตุผลดังกล่าวการบริโภคน้ำตาลดอกมะพร้าว จะก่อให้ผู้หญิงได้รับความหวานเหมือนเดิม แม้กระนั้นได้รับน้ำตาลลดน้อยลงนั่นเอง - แคลอรีต่ำช่วยลดหุ่น
“น้ำตาลดอกมะพร้าว” จะให้แคลอรีต่ำ ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลในจำนวนที่น้อยกว่า เหมาะกับผู้ที่อยากลดความอ้วน เพราะเหตุว่ามีการศึกษาค้นคว้าแล้วพบว่า น้ำตาลดอกมะพร้าวมีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการกระตุ้นระบบเผาพลาญให้ดำเนินการเจริญเพิ่มขึ้น ทำให้ช่วยลดไขมันส่วนเกินได้อย่างดีเยี่ยม รวมทั้งลักษณะพิเศษเป็น เมื่อพวกเรากินน้ำตาลดอกมะพร้าวเข้าไป ร่างกายจะเบาๆซับน้ำตาลดอกมะพร้าวไปสู่กระแสโลหิตอย่างช้าๆทำให้ผู้หญิงรู้สึกหิวลดลง แะลดความต้องการของกินได้อย่างยอดเยี่ยมด้วย เป็นเหตุผลสำหรับการช่วยลดความอ้วนของเจ้าสาวเนื้อเลย - อุดมไปด้วยสารอาหาร
เว้นแต่ความหวานจากธรรมชาติที่พวกเราได้จาก “น้ำตาลดอกมะพร้าว” แล้วยังมีสารอาหารที่มีสาระ ซึ่งไม่มีอยู่ในน้ำตาลอีกด้วย โดยแร่ดังที่ได้กล่าวมาแล้วประกอบไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี แต่ว่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็น โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดงjumboslot
- โพแทสเซียม สารอาหารที่มีส่วนช่วยสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและก็คอเลสเตอรอลโดยตรง แถมยังช่วยควบคุมความดันให้อยู่ในระดับที่ธรรมดา
- ธาตุเหล็ก เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมีความแข็งแรง เพิ่มความกระชุ่มกระชวย ลดอาการล้าหมดแรงได้อย่างดีเยี่ยม และก็ช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดแดงอีกด้วย
- ทองแดงในน้ำตาลดอกมะพร้าว จะช่วยทำให้ร่างกายสามารถดูดซับธาตุเหล็กได้อย่างมีคุณภาพ เสริมพลังงาน และก็ปรับระบบการขับถ่ายให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น
- ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
เมื่อผู้หญิงได้รับประทาน “น้ำตาลดอกมะพร้าว” จะช่วยสำหรับในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดลง ก็เลยสามารถคุ้มครองปกป้องและก็ทุเลาอาการให้กับผู้ที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูงได้เหมือนกัน เพียงกินเป็นประจำรวมทั้งเสมอๆแค่นั้น แถมยังเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดหัวใจลีบด้วย - คุ้มครองเบาหวาน สวนแนวความคิด
แน่ๆการบริโภค “น้ำตาล” ย่อมนำมาซึ่งการทำให้ผู้ที่เป็นโรคโรคเบาหวานมีลักษณะอาการที่ร้ายแรงขึ้น แม้กระนั้นการบริโภค “น้ำตาลดอกมะพร้าว” กลับช่วยลดปริมาณระดับน้ำตาลที่อยู่ภายในเลือดให้ลดลง ซึ่งผู้ที่เป็นโรคอย่างโรคเบาหวานเหมาะสมที่จะกินน้ำตาลดอกมะพร้าวมากมายก่ายกอง เพราะเหตุว่ายังช่วยทุเลาอาการได้ในระดับหนึ่ง ยิ่งกว่านั้นยังสามารถคุ้มครองปกป้องเบาหวานสำหรับผู้ที่ยังไม่เป็นไปได้โรคด้วยslot - น้ำตาลมะพร้าว ช่วยเพิ่มรส
เหตุผลที่ น้ำตาลมะพร้าว ช่วยเพิ่มรสให้กับของกินรวมทั้งของหวานได้นั้นเป็นเนื่องจากว่า น้ำตาลมะพร้าว มีความหวาน มัน และก็หอม ก็เลยนิยมประยุกต์ใช้สำหรับเพื่อการแต่งรสชาติของกินรวมทั้งขนมไทยโบราณ ซึ่งให้รสที่หวานอร่อยไม่หวานมันจนกระทั่งเกินความจำเป็น - น้ำตาลมะพร้าว ช่วยชะลอลักษณะโรคบางประเภท
การกิน น้ำตาลมะพร้าว เสมอๆสามารถช่วยชะลอลักษณะโรคบางจำพวกได้ ดังต่อไปนี้
- โรคความดันเลือดสูง
เป็นสภาวะที่ความดันโลหิตสูงกว่าธรรมดา นำไปสู่ลักษณะของการปวดหัว แน่นหน้าอก มึน รวมทั้งนอนไม่หลับเสมอๆซึ่งมีผลต่อการดำรงชีวิตทุกวัน โดย น้ำตาลมะพร้าว มีส่วนช่วยสำหรับในการลดความดันและก็ควบคุมความดันให้ปกติได้ - เบาหวาน
โรคที่มีต้นเหตุมากจากการหรูหราน้ำตาลในเลือดสูงเกินความจำเป็น รวมทั้งถ้าเกิดรับประทานทานน้ำตาลเยอะแค่ไหน จะมีผลให้น้ำตาลในเลือดสูงมากขึ้นและก็อาการร้ายแรงมากมายเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นสำหรับ น้ำตาลมะพร้าว สามารถช่วยลดปริมาณของน้ำตาลที่อยู่ภายในเลือดให้ลดน้อยลงและก็คุ้มครองปกป้องเบาหวานได้ - คอเลสเตอรอลในเลือดสูง
นับว่าเป็นอีกโรคหนึ่งที่น่าสะพรึงกลัว โดยเกิดขึ้นจากการที่ร่างกายได้รับไขมันแล้วก็คอเลสเตอรอลมากเกินความจำเป็น สำเร็จให้คอเลสเตอรอลสูงมากขึ้น อาจจะทำให้เส้นโลหิตลีบรวมทั้งนำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคอื่นๆได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคอ้วน โรคไตวายเรื้อรัง หรือ เบาหวาน ฯลฯ ซึ่ง น้ำตาลมะพร้าว มีส่วนช่วยสำหรับในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดน้อยลงได้
นอกจากนั้น “น้ำตาลมะพร้าว” ยังมีส่วนช่วยสำหรับในการลดหุ่น ไม่ทำให้อ้วน เนื่องจากว่า “น้ำตาลดอกมะพร้าว” มีคุณลักษณะสำหรับในการซึมไปสู่กระแสโลหิตแบบช้าๆก็เลยลดความรู้สึกหิวและก็ความต้องการของกินได้ดิบได้ดี เมื่อทานลดลง น้ำหนักก็จะเบาๆน้อยลงนั่นเอง
จะมองเห็นได้ว่าคุณประโยชน์ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้น นอกเหนือจากที่จะส่งผลดีต่อคนที่มีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดสูงหรือคนที่เป็นโรคโรคเบาหวานแล้ว ในผู้ที่กลัวอ้วนหรือตื่นตระหนกว่าตนเองจะมีแนวโน้มเสี่ยงเป็นโรคดังที่ได้กล่าวผ่านมาแล้ว การกิน “น้ำตาลมะพร้าว” สามารถช่วยลดการเสี่ยงลงได้อย่างยิ่งแน่ๆ เมื่อเทียบกับการบริโภคน้ำตาลประเภทอื่นๆ